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キクイモで快調健康生活1

2018年10月27日

築上町では健康食品「キクイモ」の栽培が盛んになっています。

キクイモは天然のイヌリンを多く含んでおり、血糖値が上がり

にくくする効果があるようです。


例年であれば生のキクイモの収穫、販売は11月になってから

ですが、今年は2つの理由により10月27日から収穫作業が

始まりました。


その理由の1つは築上町の「キクイモ生活調査」で、11月1

日からモニターさんにキクイモを食べていただき、健康状態の

変化を報告していただくためです。


また、理由の2つ目は、今のところよくわかりませんので、は

っきりしましたらお知らせいたします。


メイン画像:収穫・洗浄を終えたキクイモ
サブ画像1:収穫作業
サブ画像2:収穫されたキクイモ
サブ画像3:洗浄作業

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